Fritöz Rezistansları, kızartma yağını kısa sürede istenilen sıcaklığa ulaştırmak için tasarlanmış özel ısıtıcı elemanlardır. Paslanmaz çelik veya Cr-Ni alaşımlı malzemeden üretilerek yüksek sıcaklıklara, yağa ve neme karşı dayanıklılık sağlar. Yüksek ısı transferi ve homojen ısı dağılımı sayesinde yiyeceklerin eşit şekilde pişmesini mümkün kılar. Genellikle endüstriyel mutfaklarda, restoranlarda ve fast-food işletmelerinde kullanılan fritözlerde tercih edilir. Kolay temizlenebilir yapısı, uzun ömrü ve enerji verimliliğiyle güvenilir bir ısıtma çözümüdür.